Uluslararası analiz için, dolum öncesinde bal tankından alınan numune, son kontrol için Almanya’nın Bremen kentindeki akredite Intertek Food Services GmbH – Germany laboratuvarına gönderilmektedir. Dolum öncesi hazırlık aşamasından başlayarak verilen parti numarası; balın miktarını, analiz değerini ve bal üreticilerinin bilgilerini içermektedir. Bu parti numarası, ambalaj üzerinde bulunan etiketlere dolum aşamasında basılmaktadır. Piyasada görmüş olduğunuz hiç bir ulusal bal markası, balını kendi üretmez, buna imkan da yoktur, her firma balını aynı yerden, yani arıcılardan temin eder. Türkiye`de 10.000`in üzerinde arıcı bulunmaktadır.

Balda, işin püf noktası ne aldığınızı bilmekten geçer, %100 hilesiz ve problemsiz bal almak istiyorsanız, bunu anlamanın tek bir yolu vardır, o da almış olduğunuz tüm balların analizden geçirilmesidir. Bekdik Gıda olarak bizler doğru gıdanın son kullanıcıya kadar ulaştırılmasında satın alma prosesimiz:

Arıcılar satmak istedikleri balın numunesini fabrikamıza gönderirler.Fabrika bünyesinde bulunan laboratuarımızda gelen numune balın analizleri yapılır ve yapılan analizler sonucunda gelen numune balda problem yoksa, o arıcının elindeki göndermiş olduğu numuneye ait balların fabrikaya gönderilmesi istenir.

Numunesinde yapılan analizler sonucunda problem çıkmamış olan numuneye ait ballar fabrikamıza gelir ve bu gelen ballar kaç teneke olursa olsun, her tenekeden belli miktarda tekrar ürün numunesi alınarak bir kapta toplanır ve bu toplanan numunenin fabrikamız bünyesindeki laboratuarda tekrar analizleri yapılır ve aynı numune bu kez Ege Üniversitesi bünyesinde bulunan Argefar laboratuarına gönderilir, burada da bir dizi analizlerden geçer ve çıkan analiz sonuçları, daha önceden gelen numunenin analiz sonuçları ile örtüşüyorsa, yörelerine göre ayrılarak fabrikamızın deposunda yerini alır.

Fabrikamız bünyesinde ve Ege Üniversitesi ( ARGEFAR) bünyesinde tüm analizleri yapılmış ve depomuza alınan ballar, yörelerine göre Bekdik Gıda ya ait reçete doğrultusunda üretim miktarına göre kazanlara alınır ve bu kazanlardan son olarak tekrar numune alınır ve daha öncesinde yapılan analizlerin sağlamasını yapmak üzere, tüm analizlerin tekrar yapılması için Almanya`daki tarafsız, Uluslararası Akredite olan Intertek laboratuarına kargo ile gönderilir. Intertek laboratuarında yapılan analiz sonuçları bize e-mail ortamında gönderilir ve ürünün (balın) %100 problemsiz olduğundan emin olduktan sonra doluma geçilir.

Almanya`daki Intertek laboratuarından gelen bu analiz raporlarını orijinal haliyle kayıt altına alınır. Bu işlem Bekdik Gıda olarak iç piyasaya çıktığımız 2008 yılından itibaren aralıksız olarak devam etmektedir ve piyasada olduğumuz sürece de devam edecektir.